Un appagante Time-lapse del Molise nel tempo di una "degustazione".
La nostra famiglia, i Palazzo, iniziarono la costruzione della masseria dove sorge la cantina all’incirca nel 1500. Fossi in voi mi fiderei del nostro storico legame con Vino e Cibo. Alcuni nostri antenati erano i cellerari dell’Abbazia di Santa Maria in Valle. Ancora oggi, in paese, a testimonianza di ciò, il nostro vino e per tutti quello dei “Cellarin’”, nostro soprannome e termine dialettale per indicare il cellerario. L’abbazia, situata nell’agro di Baranello sorgeva proprio nei pressi di alcune nostre vigne, di lì la nostra esclusiva denominazione “Vigna dell’Abbazia”.
Tornando a noi, ad accogliervi e mostrarvi le nostre meraviglie ci saranno Livio Palazzo ed Emilia Alferi, fondatori di Principe delle Baccanti insieme a loro figlio, Giuseppe. Le persone mangiano e bevono per vivere. Noi abbiamo fieramente invertito l’ordine e viviamo nel sogno dato che la nostra passione coincide con il nostro lavoro.